花式蓝莓酥饼

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1.黄油室温下软化。

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2.混合黄油和糖粉,先用刮刀拌匀，然后用电打蛋器高速打发4--6分钟，打发至黄油发白蓬松，富含空气。

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3.筛入杏仁粉、肉桂粉和低粉的混合物。

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4.用刮刀拌匀，待看不到干粉后，再搅拌5--6次。

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5.将面糊装入裱花袋，用大号星形花嘴挤出直径约4厘米的圆形小饼。

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6.烤箱150度预热，中层烘烤约35分钟，酥饼呈焦黄色后取出。

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7.待饼干完全冷却后，在一块上抹上蓝莓果酱。

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8.再盖上另一块饼干。

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9.表面筛上糖粉即可。

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10.成品图

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11.成品图