话梅花生猪脚

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1.花生焯水

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2.猪脚焯水

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3.爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。

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4.沙锅加油爆香干䓤头。

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5.下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。

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6.调料。

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7.焖煮中

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8.小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮

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9.完成。