开洋鸡蛋萝卜羹

点击查看大图

1.食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉

点击查看大图

2.将开洋用开水泡一下，待用。

点击查看大图

3.在鸡蛋中加适量的料酒。

点击查看大图

4.打成蛋液。

点击查看大图

5.烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。

点击查看大图

6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。

点击查看大图

7.接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。

点击查看大图

8.然后，合入炒好的鸡蛋。

点击查看大图

9.加适量的盐。

点击查看大图

10.调味翻匀。

点击查看大图

11.最后，加入水淀粉。

点击查看大图

12.勾芡翻匀。

点击查看大图

13.出锅装入大碗中搁入葱花，即成。