牛肉粉丝汤

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1.牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。

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2.准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。

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3.粉条提前用冷水泡软。

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4.高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。

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5.排气后，将牛肉捞出放凉（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。

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6.将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。

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7.放入牛肉片。

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8.最后，撒入香菜碎和蒜苗碎，根据自己的口味加盐调味。