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第一次知道“羊羹”，我真的以为是“羊肉汤”之类的东东。
上桌后才知道，原来“羊羹”是一道甜点，而且还挺好吃。
后来，曾经买过那种小包装的成品，但总觉得实在是甜味太重，食材原本的味道几乎荡然无存。。
这次做了两种味道，一种就是最最传统的红豆羊羹，另一种则是今天要介绍的这款。
其实是随意乱搭的，没曾想最后的颜色和味道，竟然大受欢迎！！
颜色美极了不说，味道更是令我惊喜！
紫薯的独有香气，配合上椰浆的浓醇绵密，最后以一抹淡淡的茉莉花香收尾。
清新而微涩的味道，萦绕在舌尖，让你满口生香，直沁心脾~~
点击查看大图1.准备好全部材料；
点击查看大图2.紫薯洗净，去头尾较老的部分后，切块；
点击查看大图3.上锅蒸至用筷子能轻易的插进去；
点击查看大图4.剥去外皮，将紫薯泥放入搅拌机的搅拌桶中；
点击查看大图5.加入清水；
点击查看大图6.搅打成泥，根据自己喜好选择是否过筛；
点击查看大图7.搅拌桶里剩下的紫薯泥，可以加少量清水，摇晃均匀后，同样倒入盆中；
点击查看大图8.琼脂提前浸泡（两份都要提前泡，分开最好）；
点击查看大图9.浸泡好的琼脂沥干水分，备用；
点击查看大图10.取350g左右的紫薯泥，与细砂糖1一起倒入锅中，加入牛奶1，搅拌均匀后，加入沥干水分的琼脂；
点击查看大图11.小火加热，边加热边搅拌，直至琼脂1完全融化，锅中液体沸腾；
点击查看大图12.将煮好的紫薯糊倒入容器中，放在温暖的地方，备用；
点击查看大图13.将椰浆和牛奶2倒入锅中，加入细砂糖2，同样小火加热，边加热边搅拌；
点击查看大图14.加入泡发好的琼脂2，用和制作紫薯糊一样的方法，制作好椰浆牛奶糊，取适量装入裱花袋；
点击查看大图15.在刚才做好的紫薯糊上，挤上一些椰浆牛奶糊；
点击查看大图16.用筷子划8字或者圆圈，然后室温放凉；
点击查看大图17.羊羹放凉至完全凝固后，倒扣在盘中；
点击查看大图18.用刀切去四周不规整的部分，然后切成小块，我切了8块；
点击查看大图19.茉莉花干洗净，用冷开水浸泡，泡至花朵绽开，清香绽出；
点击查看大图20.捞出茉莉花，沥干水分，备用；
点击查看大图21.切好的羊羹装盘后，顶部挤上剩下的椰浆牛奶糊，放上茉莉花，就可以吃了。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
