土豆丸子

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1.材料准备；

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2.葱切碎备用；

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3.土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟；

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4.将蒸好的土豆趁热压成泥；

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5.加入生粉搅拌均匀；

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6.加入盐；

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7.加入黑胡椒粉，搅拌均匀；

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8.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子；

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9.锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花。