凉拌炝黄豆芽

1.木耳冷水泡发两小时，切丝。胡萝卜切丝。青笋切丝。大蒜切末

2.青笋腌十分钟，放入盆中，胡萝卜丝和木耳丝用开水焯二十秒钟，捞出过冷水，沥干后倒入青笋丝中。

3.往盆里放入剁椒，糖，鸡精。盐搅拌均匀

4.锅中倒入香油，大火，四成熟时放入青花椒，冒烟时关火，将1/3的油倒在盆里，撒入白芝麻拌匀即可食用。