心血来潮做的糖渍栗子,却不知道拿来做什么,于是把它变成栗蓉。还是不知道拿来做什么,最后,变成面包解决掉,以后再不作此想。
人算不如天算。原以为它会像前两次一样,经过一夜的自然发酵,长到丰满挺拔,在一夜好眠之后进入烘烤时间。却忽略掉近两日气温骤升,早已是时过境迁。如常般等到它进入最后发酵阶段,关机抜电,放心睡去。4小时20分后,猛然惊起。查看面团,已然在辛苦攀爬中显出疲态。暗道不妙,迅疾进入烘烤。没有奇迹,完全可以想象它在烘烤中经历的塌陷。出炉,冷空气让它陷得更深了些。忽然想到,为什么没想起预约功能呢?这样就可以关注到它的成长。
无力回天,望着它那凹陷的头顶,忽然想到三个字——平顶山。。。。
1.用料
2.将水,黄油倒入面包桶
3.加入糖,盐
4.倒入栗蓉
5.倒入面粉,奶粉
6.在面粉上刨坑,填入酵母
7.将面包桶放入面包机 ,卡紧
8.选择菜单4,法式面包程序
9.分别设置低重量,深烧色
10.启动
11.当面包机进入发酵3阶段,长按启动键,关机拔电
12.待面团自然发酵长起
13.选择菜单19,烘烤程序
14.设置时间为30分钟
15.启动
16.烘烤结束,
17.提出面包桶
18.倒出面包
19.晾凉
20.切片
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子