土耳其式米饭

点击查看大图

1.用水淘米，直至淘米水成清澈透明，备用。

点击查看大图

2.不粘锅置旺火上，锅中放入一勺黄油溶化后，将淘好的大米倒入锅中翻炒一分钟并加入盐。时不时搅拌一下，不要让米粘锅。

点击查看大图

3.锅中加入热鸡汤3杯，大火煮至水开。不用搅拌。

点击查看大图

4.加上锅盖，将火调到最小。煮十分钟即可关火。煮好的米饭，用铲从底部轻轻翻搅几下。再盖上盖子，闷上几分钟就可盛盘了。