肉末烧芸豆

1.把芸豆择好，并掰成4到5厘米的段，肉切成肉末 放少许盐，待用。

2.锅中放油，把芸豆放在锅里炸至变软，表面起泡后沥干油捞出。

3.锅中留少许油，加热后，爆葱姜蒜 把肉末放入锅中炒，变色后倒入炸好的芸豆 放入盐和鸡精，炒至肉熟后成盘。