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提到做面包，小伙伴们最先想到的是啥呢？
揉面揉面揉面，出膜出膜出膜。。
就算有面包机，面团也要揉上一段时间，才能达到合格的程度。
难道不经过长时间的揉面，就没法做出好吃的面包嘛？？
答案是：NO！Of course not！
所以今天咱们要做的，就是一款灰常好吃，同时也不需要长时间揉面的快手面包！
也许你要说，不揉到一定程度的话，面包怎么能够松软好吃呢？？
嘿嘿，这就不用担心啦。。因为我们在面团里加了“天然柔软剂”——“土豆君”是也！
像土豆啊红薯啊南瓜啊之类的淀粉含量较高的食材，蒸熟碾成泥加入面团中，既能增加风味，又能提升面团的柔软度，实在是一举两得呢！！
首先，这是一款咸味面包。仅仅这一点，就已经使得它在一大堆的“甜心美眉”中脱颖而出了；其次，它的制作过程简单快捷，不需揉出薄膜，省时省力；其三，土豆、香葱和酸奶油是它的“美味三剑客”，尤其适合咱们中国人的口味哟；最后的最后，面包里面不含糖，营养更健康~~~
说了这么多，小伙伴们是不是已经迫不及待了呢？好，那咱们就一起做起来吧！
方子来自“南半球的小猫”，略有修改。以下的量能做一个230g左右的大包和12个65g左右的小包。
点击查看大图1.先制作酸奶油：我用的是105g淡奶油+15ml柠檬汁，搅拌均匀；
点击查看大图2.，放入冰箱，冷藏1小时左右；
点击查看大图3.土豆洗净，切块，上锅蒸熟后（用筷子能轻易的插进去，就是熟了），趁热去皮；
点击查看大图4.加入黄油，将土豆压成土豆泥；
点击查看大图5.拌至黄油完全融化；
点击查看大图6.依次加入酸奶油；
点击查看大图7.加入牛奶和盐，搅拌均匀；
点击查看大图8.此时的土豆泥已经不太热了，加入切碎的香葱，蛋液，酵母，同样拌匀；
点击查看大图9.拌好的土豆糊的状态；
点击查看大图10.加入面粉；
点击查看大图11.用刮刀拌至基本没有干粉的状态；
点击查看大图12.将面团转移到硅胶垫上；
点击查看大图13.揉成一个比较光滑的不粘面团。面团无需出膜；
点击查看大图14.面团表面覆盖保鲜膜，发酵至2倍大小，手指沾干粉戳洞，不回缩不塌陷，一发结束；
点击查看大图15.发酵结束后，将面团排气，分割成大小均匀的小面团。我分了12个65g左右的，另外剩下的230g左右做了一个大面包；
点击查看大图16.分割好的面团滚圆后，放入烤盘中（如果不是不粘的，事先垫油纸），放在温暖湿润处，进行二次发酵；
点击查看大图17.面团发酵至原体积的2倍左右，且表面光滑而具有弹性，二发结束；
点击查看大图18.烤箱提前预热190度。预热结束时，在面团表面撒上些高筋粉；
点击查看大图19.烤盘送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤30分钟左右，至体积膨胀，表面上色；
点击查看大图20.烘烤结束后，立刻取出烤盘，将面团转移到晾网上，晾凉即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
