咸蛋黄豆沙夹心面包

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1.主料中所有食材倒入面包桶内，面粉倒上面，酵母粉用面粉埋起来。配方中的量是这个面包用的量，其实我和面多，多余的面要做烧饼。

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2.启动两次和面程序，把面团揉至扩展阶段

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3.可以拉出手套膜

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4.盖上保鲜膜发酵2倍大小。

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5.红豆沙炒到比较干的时候加红糖

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6.然后加适量黄油炒成 豆沙馅，晾凉

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7.用豆沙包裹住咸蛋黄

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8.觉得不好成型的话，可以用冰激凌勺帮助成型，也可以用手团成圆球

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9.做好馅心备用。

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10.发酵好的面团排气，分剂

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11.压扁，包住馅心

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12.收口朝下。全部做好。

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13.保湿发酵至2倍大小，刷蛋液

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14.烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。

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15.烤好的面包，切开可以看到咸蛋黄和豆沙，和豆沙月饼比起来，面包甜度小的多，做起来的难度也小的多。美味又健康。