在家自制安心吮指烤鸡肉串——自制烤鸡肉串（含鸡腿剔骨方法）

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1.准备好所需要的材料

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2.取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。

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3.再沿肉少的一边剥开。

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4.再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。

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5.最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。

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6.分离好的肉再用清水冲洗一次，洗掉里面的血和碎的肉末。

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7.切成小块，加入烤肉料35克、生抽15ML、盐5克、料酒15ML 。

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8.搅拌均匀腌制3-4个小时。

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9.把腌好的肉串用竹签串起，我一共穿了6串。

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10.烤箱开180度预热，放入上层，下面放一个烤盘，接滴下来的东西。

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11.中途记着翻一次面，大约快要好的前几分钟可以拿出来刷上一层油。

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12.烤好取出后趁热撒上一层孜然粉即可。