玛芬——棒棒糖蛋糕

点击查看大图

1.准备材料

点击查看大图

2.面粉提前过筛

点击查看大图

3.软化后的黄油稍微打发

点击查看大图

4.一次加入全部细砂糖

点击查看大图

5.直到打到颜色发白，体积稍膨大

点击查看大图

6.打散的鸡蛋液分三次加入搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

点击查看大图

7.加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状

点击查看大图

8.加入牛奶

点击查看大图

9.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉

点击查看大图

10.用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀，注意不要画圈

点击查看大图

11.把面糊倒入裱花袋

点击查看大图

12.模具不能有水，烤箱170度，上下火，预热

点击查看大图

13.面糊挤进去模具，面糊要高出模具半圆一点点（如果不高出半圆，烤出来蛋糕会是半圆的）

点击查看大图

14.面糊刚好挤满模具

点击查看大图

15.盖上盖子

点击查看大图

16.放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调

点击查看大图

17.出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具

点击查看大图

18.棒棒粘一点点巧克力

点击查看大图

19.在蛋糕上面插进去，要等它凝固

点击查看大图

20.慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈

点击查看大图

21.提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力

点击查看大图

22.慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈

点击查看大图

23.提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力

点击查看大图

24.多出来的巧克力就装进裱花袋

点击查看大图

25.当巧克力笔用

点击查看大图

26.

点击查看大图

27.万圣节来了