攸面栲栳栳

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1.先将攸面用开水拌至无干面，稍凉揉至光滑。

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2.我用的是一块地砖条，和一个小铲。

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3.取一小块面放在上边。

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4.从下至上用手掌推开。

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5.用小铲割成三等份，然后用小铲向前推起。

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6.打成卷，逐个放入蒸笼，水开后小火蒸8分钟。

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7.出笼后稍凉，逐个分开。

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8.葱蒜切碎末备用。

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9.西红柿切小丁。

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10.土豆切丁。

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11.油热后放入土豆炸至半熟。

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12.依此入一半葱蒜末，五香粉，郫县豆瓣，西红柿丁，盐，醋，老抽至熟，勾欠起锅后，加入另一半葱蒜

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13.将西红柿土豆丁浇在攸面卷上即可。