女巫手指饼干

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1.材料：低筋粉１８０克，奶粉２０克，黄油１００克，白糖７０克，牛奶１０毫升（原色面团），牛奶２毫升（可可面团）蛋液３０克，可可粉１５克，原味巧克力１小块，熟杏仁３０颗。烘焙：３５立升烤箱预热，中上层和中下层各１盘，１７０度热风档，２０分钟，１０分钟上下调换烤盘。

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2.黄油软化打顺滑，加入白糖打发到颜色发白。

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3.加入蛋液打均，直到蛋液完全吸收。

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4.面粉、奶粉混合均匀，筛入到打发的黄油中拌均。

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5.倒入牛奶１０毫升。

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6.和成面团，分成两份，一份裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

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7.另一份加入可可粉和巧克力（溶化开）、２毫升牛奶和拌成均匀的可可面团同样冷藏半小时。

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8.冷藏好的面团取出切成均匀的等份（１６份）。

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9.搓成细长条的手指形状。

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10.用刮板在“手指”上压上条纹做成手指关节的样子，每个指尖按入一个熟杏仁，摆入，铺了油纸的烤盘中。

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11.烤箱预热，１７０度，热风档，中上层１５分钟。（也可中上层和中下层各一盘，１０分钟调换上下盘。）

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12.同样的方法做成可可女巫手指饼干。