炒花蟹

点击查看大图

1.花蟹洗净，可以借助刷子涮洗，开背壳，将蟹一分为二，沥干水分备用。

点击查看大图

2.蒜头生姜切片，朝天椒切圈。

点击查看大图

3.蒜苗香葱和芹菜切小段。

点击查看大图

4.炒锅加入适量食用油，大火加热，放入蒜片姜片和朝天椒煸出香味。

点击查看大图

5.倒入花蟹。

点击查看大图

6.马上盖上盖子，焖2-3分钟。

点击查看大图

7.开盖翻炒均匀。

点击查看大图

8.调入鸡精和盐。

点击查看大图

9.淋入2勺清水，翻炒均匀。

点击查看大图

10.倒入蒜苗香葱和芹菜段，翻炒几下即可关火。

点击查看大图

11.出锅装盘就可以享用了。

点击查看大图

12.产品图。