紫薯花纹面包

点击查看大图

1.除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团

点击查看大图

2.取一半的面团加入100克紫薯粉，再加少许水开启和面程序和成紫薯面团

点击查看大图

3.把两个面团放温暖处饧发

点击查看大图

4.将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团

点击查看大图

5.先将其中的紫薯面团擀成大片，白色面团搓成长条

点击查看大图

6.放一个白色长条卷一下

点击查看大图

7.再放一个白色长条

点击查看大图

8.再卷起来

点击查看大图

9.同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上

点击查看大图

10.卷起来

点击查看大图

11.用刀在表面斜着切几刀，放烤盘里二发

点击查看大图

12.二发后的生胚

点击查看大图

13.表面刷全蛋液

点击查看大图

14.送入烤箱180度上下火烤40分钟

点击查看大图

15.烤好后取出晾凉