传统红烧肉

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1.准备好调料，陈皮一定要少放不然味道太重

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2.五花肉切成三厘米方块

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3.用开水燥一下去掉杂物。水不能过开，容易把肉弄熟了。

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4.用油加冰糖熬糖色备用。

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5.放入佐料，与备用的糖色开炒。炒至金黄色即可放入砂锅，放水莫过肉即可。

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6.先大火，在中火在小伙，这样一个半小时就可以出锅了。