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秋葵炒肉

余甘果蜜的厨房
收录时间:2022-12-12 08:20:04  人气:5994

肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸。瘦肉虽好,但每天每次不宜超过2两哦,今天这次炒得有点多了,孩子爸不在最后是剩了不少肉肉呢。
秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
食材:秋葵210克、瘦肉190克

配料:胡萝卜、洋葱、姜、料酒、生抽、陈醋、玉米淀粉、食用油、精盐各适量。

主料
辅料

秋葵炒肉的做法步骤

制作小窍门

1、瘦肉里加入素油、淀粉腌制炒制会更嫩,加入料酒和陈醋可去腥。
2、秋葵焯水时加入素油,让颜色更鲜亮。变色即可捞出来,过冷水,脆口。
3、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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