叉烧包

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1.面粉加一调匙白糖，少许泡打粉和匀，酵母溶于温水中

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2.酵母水和面粉混合，揉成较软光滑面团。再将面团放入温暖环境中发酵

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3.叉烧肉切成丁

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4.锅里放少量油，先把叉烧肉炒香。再放入两调匙白糖，叉烧酱，蚝油和少量鸡粉。最后将叉烧炒出油后盛出放凉待用

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5.发好的面团使劲揉出气泡，然后搓条，下成每个40G左右的剂子

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6.将剂子擀成四周薄中间厚，饺子皮大小的面皮

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7.包入馅料

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8.有收口包子的方法将包子包好

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9.包好后的包子放入温暖环境中，进行第二次发酵。

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10.发好的包子放在抹油的蒸格上。蒸锅上汽后放入包子，盖盖蒸10-15分钟即可