培根土豆饼

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1.土豆切成大块放入锅中煮至软；

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2.土豆煮好后拿出来去皮， 用刀背碾成泥；

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3.放入碗中，加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油；

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4.混合均匀， 取出一小块， 团成圆球后按压成小饼；

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5.平铺在空气炸锅的炸筐底部，预热200度炸锅， 设定时间为8分钟；

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6.中间拿出来刷层鸡蛋液， 再翻面也刷层蛋液，再继续5分钟即可；

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7.盛入盘中。