这段时间很懒做面包,加上做面包的时间很长,下班回到家懒得动了。外面卖的香精味太重,添加剂太多,也不大愿意买来吃,想想不是自己动手做吧。最起码自己做的吃起来放心些,没有乱七八糟的添加剂。
1.先做汤种材料,将25克高筋面粉和25克开水混合搅拌成团,放凉备用。
2.将高筋面粉250克、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、全蛋40克、奶粉12克、清水108克放入面包桶内。
3.然后启动和面程序,一个和面程序结束后加入软化的黄油25克,再次启动和面程序揉至扩展阶段。
4.和面结束后盖上保鲜膜进行发酵。
5.发酵至两倍大后,取出面团排气,分成10份滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.取一份面团压扁,包入适量豆沙馅。
7.捏紧收口,再滚圆。
8.依次做好其它的,放入铺油纸的烤盘内进行发酵。
9.面包发酵的时候来做墨西哥糊,准备好材料,黄油45克、糖粉50克、全蛋40克、低粉50克
10.将糖粉加入软化的黄油中。
11.然后搅拌均匀,不用打发。
12.再分三次加入鸡蛋液。
13.搅打均匀后再加入下一次蛋液,充分的搅打均匀。
14.然后筛入低筋面粉。
15.搅拌至光滑。
16.再装入裱花袋
17.待面团发酵至原来的两倍大。
18.将做好的墨西哥糊挤在面包坯上。
19.烤箱预热180度,放中层烤15分钟左右即可。
20.烤好的面包。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝