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这段时间很懒做面包，加上做面包的时间很长，下班回到家懒得动了。外面卖的香精味太重，添加剂太多，也不大愿意买来吃，想想不是自己动手做吧。最起码自己做的吃起来放心些，没有乱七八糟的添加剂。
点击查看大图1.先做汤种材料，将25克高筋面粉和25克开水混合搅拌成团，放凉备用。
点击查看大图2.将高筋面粉250克、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、全蛋40克、奶粉12克、清水108克放入面包桶内。
点击查看大图3.然后启动和面程序，一个和面程序结束后加入软化的黄油25克，再次启动和面程序揉至扩展阶段。
点击查看大图4.和面结束后盖上保鲜膜进行发酵。
点击查看大图5.发酵至两倍大后，取出面团排气，分成10份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图6.取一份面团压扁，包入适量豆沙馅。
点击查看大图7.捏紧收口，再滚圆。
点击查看大图8.依次做好其它的，放入铺油纸的烤盘内进行发酵。
点击查看大图9.面包发酵的时候来做墨西哥糊，准备好材料，黄油45克、糖粉50克、全蛋40克、低粉50克
点击查看大图10.将糖粉加入软化的黄油中。
点击查看大图11.然后搅拌均匀，不用打发。
点击查看大图12.再分三次加入鸡蛋液。
点击查看大图13.搅打均匀后再加入下一次蛋液，充分的搅打均匀。
点击查看大图14.然后筛入低筋面粉。
点击查看大图15.搅拌至光滑。
点击查看大图16.再装入裱花袋
点击查看大图17.待面团发酵至原来的两倍大。
点击查看大图18.将做好的墨西哥糊挤在面包坯上。
点击查看大图19.烤箱预热180度，放中层烤15分钟左右即可。
点击查看大图20.烤好的面包。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
