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我家的孩子们都爱吃肉松，我也曾做过肉松饼，他们也都非常喜欢。前两天特意做了些牛肉松，就是想做肉松小点心。为了能做出好吃的点心，特意把肉松做的很蓬松，这样做出来的小点心口感会很好。为了营养更丰富，做水皮时把水换成了胡萝卜汁，这样做成的酥皮是金黄色的，非常好看。形状也一改圆形，做成长方形的条，所以今天的这款小点心被命名为：黄金肉松酥条。用到的芝士是黄油。
点击查看大图1.自制的牛肉松称出来需要的量
点击查看大图2.自己刚刚用白糖炒的绿豆沙，也称出需要的量和牛肉松一起放入盆里，
点击查看大图3.揉到一起，拌成均匀的馅料
点击查看大图4.用长方形的模具把馅成型备用。
点击查看大图5.胡萝卜加少许水，搅拌机打汁.
点击查看大图6.过滤出胡萝卜汁。
点击查看大图7.取需要量的胡萝卜汁，加入葡萄籽油，搅拌均匀，加入高筋粉和成水皮
点击查看大图8.加入高筋粉和成水皮
点击查看大图9.：黄油隔水融化，加入面粉和成油皮
点击查看大图10.和好的油皮和水皮均饧半小时以上，饧好后把水皮揉至光滑再饧几分钟。
点击查看大图11.把水皮压扁放入油皮包裹严实
点击查看大图12.先压后擀，擀成长形
点击查看大图13.上下对折后稍稍擀一下稍擀压
点击查看大图14.再左右对折
点击查看大图15.擀开后再重复2次的叠被子方法，总共叠3次被子，然后擀开
点击查看大图16.酥皮擀成约2毫米厚的大片，切成长方形的片
点击查看大图17.取一片，放上馅料，
点击查看大图18.先对折包裹
点击查看大图19.再把两头收口，收口朝下成型
点击查看大图20.全部做好摆入烤盘，表面用钢针或者牙签刺小孔以免烤的时候胀气
点击查看大图21.烤箱170度上下火预热5分钟，入烤箱烤15分钟
点击查看大图22.烤好的肉松条，不但孩子们爱吃，我也爱吃哩
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
