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早就听说牛尾巴的味道好胶质多营养棒，一直想试试来着。
这回趁着买牛仔骨的机会，就顺便买了点。
不过也没敢买多，1斤而已。
前几天拿出来，加了点西红柿和洋葱，炖了个清汤。
炖到一个多小时的时候，家里就开始好香好香。
我闻着那个味道，当时就在想：“这味道明明很好闻，哪里膻啊。。。”
今天喝完之后，我可真是后悔极了！！
我要说，牛尾巴真好吃！牛尾巴汤真好喝！！真的是棒棒哒！！
这个汤，既有牛肉的那种特别的香气，又有番茄和洋葱经过长时间炖煮之后淡淡的酸和甜，真的特别香呢！
然后，不论你是喜欢吃肉还是喜欢吃筋，牛尾巴都能满足你！！
早知道这么好吃，就应该多买点才对嘛！！
点击查看大图1.准备好全部的材料；
点击查看大图2.牛尾巴提前用清水浸泡几个小时，隔夜更好，中间可以换几次水；
点击查看大图3.浸泡好的牛尾巴洗净后，放进锅中，加入生姜皮、大量的清水和少许高度白酒，大火加热；
点击查看大图4.煮开后，继续大火煮5~8分钟，期间要撇清浮沫；
点击查看大图5.捞出牛尾巴，用温水清洗干净，沥干水分备用；
点击查看大图6.洋葱切片，番茄切块；
点击查看大图7.锅里放一点点橄榄油，5成热时，将洋葱倒入锅中；
点击查看大图8.中大火翻炒，将洋葱炒至表面微微金黄，关火；
点击查看大图9.取大肚砂煲，放入拍松的姜，洗净的牛尾巴；
点击查看大图10.加入足量清水，水的量一定要多；
点击查看大图11.大火加热。煮开后，如果还有浮沫，继续撇清；
点击查看大图12.加入切块的番茄；
点击查看大图13.加入洋葱；
点击查看大图14.加入提前用清水洗净的香料；
点击查看大图15.加入几滴米醋；
点击查看大图16.大火加热，直至锅内汤汁沸腾，继续煮5分钟；
点击查看大图17.转小火，盖上盖子，开始慢慢的小火煲；
点击查看大图18.大约2小时后，开盖，加入切段的玉米，继续小火煲1.5~2个小时；
点击查看大图19.小碗中放入切碎的香菜；
点击查看大图20.加入适量盐；
点击查看大图21.盛入煮好的牛尾汤，就可以吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
