点击查看大图1.将165-175克(视面粉的吸水量增减)冷水分次倒入面粉中,用筷子快速搅拌成雪花状。
点击查看大图2.用手揉成光滑的面团(和好的面团不粘手为宜)。盖上保鲜膜醒上10分钟。
点击查看大图3.将猪绞肉洗净剁碎。
点击查看大图4.将葱姜用冷开水调好,用手抓捏成汁,分三次加入肉馅内,每次顺时针搅拌至水分吸收。
点击查看大图5.加入所有调味品及葱碎。
点击查看大图6.顺时针搅拌至起胶。
点击查看大图7.在案板上洒一些干面粉,将醒发后的面团取一半,擀成2-3MM厚的大圆饼。
点击查看大图8.在圆饼的一头切一个口至圆心。
点击查看大图9.薄薄的铺上一层肉馅。
点击查看大图10.如图,折起。
点击查看大图11.捏紧收口。
点击查看大图12.如图,对折。
点击查看大图13.如图,折起,捏紧收口。
点击查看大图14.锅烧热,放一大匙油烧热,放入饼小火煎约2分钟。
点击查看大图15.翻面再煎2分钟。
点击查看大图16.加入两匙水。
点击查看大图17.加盖焖煎2分钟。
点击查看大图18.再开盖煎至两面金黄,表皮变脆,闻到肉香味即可。
点击查看大图19.成品图1。
点击查看大图20.成品图2。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿