咖喱饭酥盒

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1.把酥皮材料全放面包机内搞拌成团(低粉 130克，高粉 90克，黄油 30克，盐 5克)

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2.拌成面团后切开十字口，放冰箱冷藏1小时

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3.裹入用的黄油用保鲜纸包着，压成薄片方块，放置冰箱冷藏待用

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4.取出面团擀成方块，放上冰冻好的黄油在面片中间

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5.把面片包着黄油

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6.收好折合处

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7.把面团擀成长方块

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8.叠成三层，再放冰箱冷冻20分钟，7—8步重复多次（次数越多越酥）

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9.把面团擀成0.5CM厚的大面片

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10.切出一个小方块，放适量的咖喱湿炒饭

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11.对角叠成三角形

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12.把三角形的两边上两角重叠一起，收合好，并用叉子按出条纹

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13.做好的面坯放在烤盘里14

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14.涂上表面蛋液

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15.送进上下火为180度烤箱中,烤30分钟后，出炉