近段时间,生活的地方大街小巷到处都有甜品店,价格普遍都比较贵,如果让我经常吃肯定是消费不起的,而且外面的东西我还担心卫生和添加剂的问题。周末闲着,看着厨房放的紫薯和番薯,突发奇想,不如自己来试做多彩糯米丸子甜品吧,折腾了一个周末,成果还挺满意滴。
第一次做也不知道要准备多少材料,分量都是随心适量的,看官自己拿捏吧,我做的是两人份。
点击查看大图1.准备中等个的紫、黄番薯各两个,洗净、削皮、切片(比较快蒸熟)放电饭煲隔水蒸熟直到软透。
点击查看大图2.蒸熟的番薯(两个颜色分开)捏成泥状,加入适量糯米粉(比番薯少点)和白糖(建议加水拌匀)。
点击查看大图3.番薯泥和糯米粉捏成一团了。
点击查看大图4.搓成紫薯、黄色小丸子状,再捏一些白色的纯糯米丸子。
点击查看大图5.装碗待用。
点击查看大图6.把珍珠煮好。
点击查看大图7.煮好西米。这是个繁琐的活啊,珍珠和西米都是要翻煮好几次口感才好,煮出来就和奶茶店卖的一样弹牙好吃。煮法大家百度吧,嘻嘻~
点击查看大图8.只有上面的食材,感觉汤汁会比较单调,加了绿豆做汤底。绿豆少量,泡一晚上,放入小碗里加半碗水蒸熟,可以蒸番薯时一起蒸。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児