淡奶油蜜豆土司

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1.将中种面团全部材料混合均匀，和成面团

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2.放冰箱冷藏17小时左右发酵至二倍大

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3.发好的中种面团撕成小块，和主面团（辅料）材料混合一起搅拌揉面

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4.揉至可以拉出薄薄的手膜，然后收圆松弛15分钟

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5.松弛好后，分割成三等份

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6.将每一份滚圆，再次松弛10分钟

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7.取一个面团，擀成椭圆形

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8.左右向中间叠，形成三折

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9.将三个面团都这样做好

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10.取一份擀长

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11.均匀的铺上一层蜜红豆

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12.压薄底部，卷起来，口子收紧

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13.三个做好放进土司盒

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14.盖上保鲜膜发酵盒子的8分满，刷上一层鸡蛋液

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15.放入预热好的烤箱，180度，下层，40分钟左右，烤好后拿出来晾凉切片即可。