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【龙利鱼青酱披萨】换个口味儿吃披萨
龙利鱼，常买常吃，小妞记不住名字，常常跟妈妈说要吃那种一根刺都没有的鱼。昨晚，睡前，小妞儿跟妈妈说：“妈妈，我想吃那个一根刺儿都没有的鱼。”妈妈说：“好吧，明天早上咱就吃。”
小妞儿：“你又没有买，怎么吃啊？”
米妈：“嗯，妈妈已经化上了，冰箱里面有啊。”
小妞儿乐呵呵的睡去了。
米妈准备用鱼肉加青酱做披萨，面和好了，鱼肉也化上了，真是想到一起了呢。
这个口味儿以前没有做过，倒是很期待呢，前些时间做了青酱，终于可以自己做了。
青酱的做法戳这里：http://home.meishichina.com/space-602110-do-blog-id-532573.html
点击查看大图1.酵母化在水里，饼皮其它材料混合，揉成面团，加湿布室温（约16度左右）发酵一晚上。早上起来刚好可以用。
点击查看大图2.龙利鱼片成大片，吸水纸吸去多余水份，加生抽盐料酒烹调油腌上。
点击查看大图3.准备馅料材料。
点击查看大图4.空气炸锅提前预热，放上龙利鱼片，淋上油，200度12分钟。
点击查看大图5.面团排气后揉均匀，擀成大片，不要太厚，约0.4厘米，用叉子戳洞，防止烤制过程鼓起。
点击查看大图6.烤箱提前预热220度，放入饼胚烤上，约8至10分钟。
点击查看大图7.鱼片炸好后出锅。（如果没有炸锅，可以油炸，更香。）
点击查看大图8.鱼肉斩碎，青椒切丝，玉米豌豆粒焯水，马苏里拉刨丝。
点击查看大图9.烤过的饼皮出炉，涂上青酱。
点击查看大图10.放上鱼肉碎。
点击查看大图11.放一层芝士碎，再铺上青椒丝和豆粒，最后放上马苏里拉丝。
点击查看大图12.入炉，220度，至披萨上色理想即可出炉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
