葡式蛋挞

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1.准备好全部食材,(蛋挞皮已先做好了)

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2.蛋黄打散,牛奶,淡奶油,糖放入容器内加热至糖溶化,

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3.冷却后慢慢加入搅拌好的蛋黄搅匀过筛.

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4.挞皮切成约1厘米的小段,沾上面粉.

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5.放入挞模,底部尽量按薄一点,按挞模全部捏好,静放10分钟.

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6.倒入挞水7.8分满.

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7.烤箱预热,220度入箱烤25分钟.

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8.出烤箱用牙签围挞模划－圈出模.

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9.放烤网即好.

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10.香浓滑润蛋挞.