做款地瓜馅的面包,外形想做成地瓜的样子,却把面团揉得太软,变得有点扁了,大家都说像土豆了。哈哈,也有亲称土豆为地瓜嘛。不管它长得啥样了,甜甜的地瓜馅,香香的面包层,不怕发胖的面包。
红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。紫薯又叫黑薯(紫红薯),薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
材料1:面包粉190克、紫薯粉13克、牛奶140克、黄油20克、绵白糖20克、酵母3克
材料2:地瓜泥250克、蜂蜜1汤匙、淡奶油1汤匙
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.把紫薯粉、面包粉和糖、盐放入干净的碗中。
点击查看大图3.慢慢添入牛奶,和成团。静放半小时。(不可一次性全加入牛奶,看情况加减。)
点击查看大图4.把地瓜蒸熟取250克压成地瓜泥,加入淡奶油和蜂蜜拌匀。
点击查看大图5.半小时后,把面团、酵母一起入面包机,启动和面程序。
点击查看大图6.面团揉至光滑,加入黄油继续启动和面程序。
点击查看大图7.面团揉至扩展阶段,进行第一次发酵。
点击查看大图8.面团发酵至1.5或2倍大,取出排气后滚圆,静放10分钟。
点击查看大图9.面团分6等份。滚圆。
点击查看大图10.取1个小面团压扁,放上适量地瓜馅。
点击查看大图11.收口。搓成像地瓜形状。
点击查看大图12.全部做好放烤盘上。用筷子沾上高粉,扎上小眼。
点击查看大图13.入烤箱进行二次发酵约为1.5倍大,约为40分钟。
点击查看大图14.预热烤箱,上下火,180度。烤20分钟。
点击查看大图15.烤好的面包,配上牛奶或豆浆,蔬果和鸡蛋,就是美味早餐。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿