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全麦的汤种面包。早就准备下胚芽，以试孟老师的各种相关烘焙。
天气越来越冷，发酵变得缓慢。索性，就用冷藏发酵，让发酵中睡梦中完成。不用再白天里掐着时间，看着它还没能长到最好而着急。安睡一夜，把充分的时间留给最后发酵，即便是需要延长发酵时间，也不会因为时间紧迫而着急，以至于匆匆结束。
点击查看大图1.汤种料：全麦粉10克，水60克，小麦胚芽1小勺
点击查看大图2.胚芽倒入盘中
点击查看大图3.放入烤箱，上下火150度，烤至有香气
点击查看大图4.将胚芽，全麦粉，水倒入锅中
点击查看大图5.搅拌均匀
点击查看大图6.小火加热，搅拌至糊状
点击查看大图7.取出放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟后备用
点击查看大图8.面团料：高筋粉75克，全麦粉50克，盐1/4小勺，干酵母1/2小勺，蜂蜜15克，水45克，黄油8克，碎核桃30克
点击查看大图9.将一半汤种和除黄油外的面团料倒入大碗
点击查看大图10.揉至略光滑，加入黄油
点击查看大图11.继续揉至拉膜
点击查看大图12.加入核桃揉匀
点击查看大图13.放入大碗，放入冰箱冷藏发酵一夜
点击查看大图14.面团长大
点击查看大图15.排气，分割成2等分，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图16.准备装饰料：蛋白10克，小麦胚芽适量
点击查看大图17.将面团擀成长约15厘米的椭圆形，
点击查看大图18.卷起成橄榄型
点击查看大图19.表面刷蛋白
点击查看大图20.沾满胚芽
点击查看大图21.最后发酵约25分钟，面团长大
点击查看大图22.在表面斜切3个刀口，继续发酵10分钟
点击查看大图23.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟
点击查看大图24.表面金黄，出炉
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
