墨鱼面条

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1.墨囊里的墨汁用一小块；

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2.用清水化开，用手摩擦化开；

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3.放入2克盐；

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4.放入一小捏碱面；

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5.放入中筋面粉；

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6.活成面团，再使劲揉成光滑的面团，醒发30分钟；

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7.醒发后的面团擀开成面皮；

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8.撒面粉防粘，对折再对折；

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9.切成0.5cm左右宽窄的面条；

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10.锅里放水，放一小勺盐；盐的用量在配方之外；

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11.水开后下入面条；

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12.再次煮开后，稍煮一会捞出；

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13.浇上菌菇汤，即可开吃；