鲍汁玉子杏鲍菇

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1.青菜入开水锅中，加点盐和油焯烫一下备用。

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2.平底锅倒油先把玉子豆腐两面煎黄盛出备用。

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3.再把杏鲍菇洗净切片，放入煎至一下。

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4.锅中稍倒一点油，炒香葱花。

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5.把煎好的杏鲍菇放入，加一点生抽，清水稍煮。

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6.再把玉子豆腐放入继续煮上1分钟。

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7.加入一大勺鲍鱼汁，再加点清水继续煮上2分钟。

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8.汤汁收浓关火，把青菜码在盘中，杏鲍菇和玉子豆腐也摆好，汤汁浇在上面，即好。