辣炒攸县香干

1.将湖南椒和红辣椒洗净切成斜圈，香葱切成段，大蒜切片，生姜切末。

2.攸县香干切稍厚的片，

3.锅内放适量冷水，加入适量盐，水开后，放香干煮5分钟左右捞出，

4.锅内放花生油，用中火，油热后加入姜蒜炒香。

5.放入湖南椒和红辣椒翻炒两下，

6.放入适量盐炒香湖南椒和红辣椒，

7.放香干，用打火，放入酱油和蚝油炒均匀，

8.勾水淀粉炒匀亮汁，

9.放入香葱段翻炒几下，关火即可。