红石榴乳酪丝绒蛋糕

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1.将鸡蛋倒入盆中，加入细砂糖打发至液体滴落后不会立刻消失不见为止；（蛋糕胚）

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2.筛入低筋面粉；（蛋糕胚）

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3.筛入红曲粉；（蛋糕胚）

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4.由下至上翻拌均匀，黄油融化后倒入继续翻拌；（蛋糕胚）

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5.烤箱预热190度，将蛋糕糊倒入模具内，磕出空气，烤30-40分钟；（蛋糕胚）

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6.奶锅内倒入清水，放入细砂糖，小火不停搅拌水开后晾凉，倒入君度力娇酒备用；（糖浆）

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7.将两个蛋黄打入搅拌均匀；（奶酪馅）

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8.奶锅内倒入牛奶和细砂糖，开小火不停搅拌至融化后关火；（奶酪馅）

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9.蛋黄内筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀；（奶酪馅）

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10.将11部全部倒入奶锅内剩下的糖牛奶中搅拌均匀；（奶酪馅）

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11.加入自然化开的奶油奶酪不停搅拌至顺滑，（奶酪馅）

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12.期间开小火挥发掉水分，注意奶酪馅的粘稠程度；（奶酪馅）

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13.将黄油打发呈现出羽毛状；（奶酪馅）

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14.与奶油奶酪蛋黄糊混合；（奶酪馅）

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15.将蛋糕片平均切成3片备用；16、17、18、19、

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16.用刷子沾取糖浆刷在蛋糕片上；

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17.裱花袋装上奶酪馅，将蛋糕片挤满；

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18.在第二片蛋糕片上刷上一层糖浆，让后覆盖到有奶酪馅的蛋糕片上，第三片依照第二片同样操作；

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19.将石榴剥好备用；

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20.加入细砂糖打发淡奶油成两倍大，装入裱花袋挤出花纹；

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21.装点上红石榴即可。