栗子奶油酱

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1.新鲜板栗洗净。

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2.用水煮开。

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3.迅速过凉水，以方便去除外皮。

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4.将去皮的栗仁加水和糖煮开，转小火煮10分钟直至栗仁一扎即透，取出。

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5.用料理机把栗仁打成栗蓉。

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6.淡奶油加适量糖（根据各人口味）

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7.用电动打蛋器打发至细腻状态

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8.加入栗蓉，继续打发即可。