蒜薹煸小龙虾球

1.将小龙虾反复冲洗, 用牙刷刷洗虾身,去头, 虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分,放姜,五香粉,少许白酒抓匀腌制片刻

2.蒜薹洗净切段

3.锅热放油,放入蒜薹煸香,转小火,煸至表皮变软起皱

4.转大火,放入小龙虾翻炒变色,放蒸鱼豉油,适量盐翻炒入味即可