葱姜虾

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1.主辅料： 青虾调味料：葱姜蒜、料酒、醋、生抽。

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2.在虾的头和身子的连接处，用牙签挑出虾线。依次做完，洗净备用。

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3.把蒜姜切末。在蒜姜末的碗中加入桂花香醋。

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4.再加入味极鲜生抽。将其搅拌均匀后，即成为蘸食的料汁。

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5.锅烧开水，放入葱段、姜片煮2分钟。加入100ml料酒。

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6.放入备用的虾。汆烫的火候非常关键，虾变色即可关火。

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7.捞出放入容器里，用适量的汤汁浸泡5分钟。摆入盘中，和蘸汁搭配上桌。