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山楂也叫红果，而炒红果是老北京的一种传统小吃，叫炒红果，是因为山楂经熬好的糖浆翻炒而制成 。这个小吃酸酸甜甜很开胃，是秋季很不错的美食。我喜欢做点这个放冰箱里冷冻起来，之后没有山楂了，还可以用它来做甜点，今天也炒了一大盒，而且是原汁原味的，这样方便以后使用。如果直接可以我喜欢加点糖桂花，带点桂花香味的炒红果味道更好啦。
点击查看大图1.山楂清洗干净。
点击查看大图2.用笔帽在山楂花蒂的一头压出一个痕迹，以压到核的位置为宜
点击查看大图3.然后用笔帽在把的一头插进去
点击查看大图4.这样就可以轻松把里面的果核去掉了，这样去核会把花蒂去的很干净。
点击查看大图5.全部去掉果核备用。
点击查看大图6.冰糖中加水小火煮.也可以用等量的白糖代替冰糖
点击查看大图7.熬到糖浆表面冒很多的大泡。冰糖比较难融化，要小火慢慢熬，如果是白糖就可以中火熬，很快就能熬好
点击查看大图8.把山楂放入，翻炒，让山楂均匀的裹上糖浆，
点击查看大图9.盖上盖子，继续小火焖2分钟。
点击查看大图10.做好的炒红果。虽然就焖了2分钟，但山楂就已经熟了。酸酸甜甜很开胃。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
