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麻椒千张

馋嘴乐
收录时间:2021-11-20 13:48:09  人气:8917

这里说的“麻椒”是柿子椒中的另一个品种,其实完全可以当成柿子椒食用。这种“麻椒”的表面没有柿子椒光滑,“坑坑洼洼的”、棱角比较多,所以在东北都叫它为“麻椒”。它的外皮厚薄适中,没有柿子椒的厚,但是它的清香味比柿子椒浓郁,所以它的每斤价格要比普通的柿子椒贵几毛钱

主料
辅料

麻椒千张的做法步骤

制作小窍门

芡汁不要浓稠,呈米汤样、能流淌的状态最佳
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 宴客菜 午餐

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