豁出去了。
孟老师的辣椒面包,做法简单,口味独特,终于横下一条心,就辣这一次。
刚把辣椒碎揉进面团,忽然意识到自己或许犯了一个大错误:孟老师的红辣椒也许并不是干辣椒,而是鲜辣椒。难怪只用到一半量的干辣椒看起来已是好大一捧,这该有多辣?幸亏没有用足量。忙不迭地,也只拔出几片辣椒碎,醒之晚矣。。。。就这么发酵吧。天气寒冷,面团迟迟不见动静,忽然担心起来:酵母该不会被辣晕了吧?终于略见长势,总算放下一颗心。。。。
滚上芝麻,烤成圆滚滚的金色半球,看起来很诱人,谁知道其中暗藏玄机。。。
忐忑的心,在入口的那一刻安稳下来,并不太辣,尚可承受,但也足以体验到辣椒那种热乎乎的感觉。
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.将除油外的面团料倒入大碗
点击查看大图3.揉至略光滑,加入油
点击查看大图4.继续揉至拉出薄膜
点击查看大图5.加入切碎的干辣椒
点击查看大图6.揉匀
点击查看大图7.滚圆,放入大碗,进行基础发酵
点击查看大图8.面团长大
点击查看大图9.准备装饰料
点击查看大图10.将面团排气后,分割成2等分,滚圆
点击查看大图11.表面刷蛋白
点击查看大图12.沾满白芝麻,最后发酵25分钟
点击查看大图13.用一根筷子从中间压下,直到底部
点击查看大图14.继续发酵25分钟,面团长大
点击查看大图15.放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约20分钟左右
点击查看大图16.表面金黄,出炉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿