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金汤汆肉片

馋嘴乐
收录时间:2021-11-20 13:48:59  人气:7348

看到过很多的金汤菜肴,其中都提到一种调味料----海南黄椒酱,并且都提示必须要有黄椒酱才可以熬出“金汤”。因为在超市没有看到过黄椒酱,突发奇想,利用黄灯笼椒试试如何?所以自己就DIY做了一款黄椒酱!今天就用自己做的黄椒酱烹制一道“金汤汆肉片”,味道清香、色泽诱人。

主料
辅料

金汤汆肉片的做法步骤

制作小窍门

1、最好两次汆烫,便于去除肉片的腥味。直接用“金汤”汆烫肉片也可以。
2、金黄色的效果来自黄椒酱,不是油脂。
分类: 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 老人 节日习俗 宴客菜

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