五彩蘑菇

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1.蘑菇切去根部，洗干净，沥干水份。

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2.甜豆摘头尾，撕起两边的粗丝，洗干净。

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3.彩椒去籽切小块。

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4.胡萝卜削皮，切片。

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5.热油锅，把胡萝卜和甜豆放入翻炒一下，撒少许水煮至断生。

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6.把蘑菇和彩椒放入炒匀。

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7.放入蚝油和糖炒匀，煮约2分钟至蘑菇软身即可。

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8.简单清爽。