酱烧杏鲍仔

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1.主辅料： 杏鲍仔、黄豆酱

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2.主把洗净的杏鲍仔放入开水中焯熟、捞出、沥干水分。

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3.主辅料： 杏鲍仔。起锅热油，放入葱花炒香。

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4.放入沥干水分的杏鲍仔，炒匀。加入适量的黄豆酱。

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5.将其翻炒均匀。

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6.加适量的水，烧制5分钟，使其入味。加少许盐、味精调味。

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7.旺火收汁。

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8.出锅装盘。