糖霜小饼干

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1.准备原料。

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2.黄油室温软化后加60克糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。

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3.筛入低粉。

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4.和成面团后冷藏30分钟。

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5.冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片。

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6.用饼干模具压制成型，小心的撕去多余部分。

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7.连油纸直接移至烤盘中。

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8.烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟，烤至饼干微微发黄即可取出晾凉。

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9.14克蛋清加2滴白醋，50克糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了。

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10.装入裱花袋。

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11.用蛋白糖霜和巧克力装饰饼干。

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12.无色素，零添加的小饼干！