蒸茄子

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1.茄子二个，尖椒，蒜瓣。

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2.茄子切丁，，蒜和尖椒切碎。

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3.切好的茄子用清水清洗两遍去涩味，

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4.沥水装碗里撒少许盐，

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5.放进蒸锅，

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6.蒸熟，

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7.蒸好的茄子，

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8.蒜和尖椒装碗里，淋上生抽，香油。

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9.放进辣椒汁，调味鲜合成调汁，

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10.合好的调汁浇在蒸熟的茄子上拌匀即可。

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11.拌匀上桌。