圣诞饼干

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1.饼干用料：准备食材。

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2.黄油隔水溶化后加入糖粉，先用铲子翻匀，然后再用打蛋器搅打，否则，糖粉会飞了。

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3.糖粉少量多次地加入，直到慢慢吸收为止。

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4.少量多次地加入蛋液，慢慢打匀。

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5.全部打匀后。

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6.放入底筋面粉，翻拌均匀。

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7.揉成团后静置20分钟。

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8.擀成均匀的片状，放入冷冻室10-20分。

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9.图案可以从电脑上画出来。

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10.全部画好后。

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11.把剪下来的模型放在从冷冻室取出来，并放在已经擀好的饼干片上面，然后用刀慢慢刻下来。

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12.每个模型刻下来后，用牙签整理一下边缘。

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13.放入烤箱后，100度，10分钟，烤到饼干模型有点微黄后，取出。

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14.糖霜用料：准备食材：蛋清，糖粉，黑巧克力，柠檬，色素。

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15.打发蛋清，少量多次放入糖粉，进行打发，打发的不要太稠，因为是做饼干的基底上色，最后，放上几滴柠檬汁。

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16.把蛋白分成四色，分别放到四个小碗里。

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17.紫，蓝，红，绿，四色，调制均匀。

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18.选一块饼干模型，涂上自己想要的图案。

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19.用牙签扩展到自己所要的形状。

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20.图案做好了。

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21.有的要第二次画图案，最好等第一次画的彻底干透后，再进行下一步操作。

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22.依次做好图案。说明：我在上面画图案都是用牙签和筷子划上的，没用裱花代，因为图案太小，用裱花代不好操作。

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23.好了，全部做完了。