第一次吃紫色的油菜---蒜泥油菜

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1.准备油菜。

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2.准备调料。

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3.油菜洗净后，放入开水中焯烫一下，中间加入盐和几滴油。

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4.焯至稍微变软捞出。

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5.放到冷水中过一下水再控干水分。

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6.蒜切成末，油菜切段。

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7.锅中倒适量油，放入蒜末中火炒香。

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8.然后倒入油菜大火迅速翻炒几下关火。

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9.最后加入盐和蔬之鲜利用锅中余温翻炒盛出。

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10.成品。